हिंदू प्रकाशवार्ता प्रतिनिधी
छत्रपती संभाजीनगर
नागरिकांच्या आरोग्याशी खेळणाऱ्या आस्थापनांवर अन्न सुरक्षा विभागाने कडक पावले उचलण्यास सुरुवात केली आहे. याचाच एक भाग म्हणून, राज्य शासनाच्या ‘ सेफ फूड सेफ महाराष्ट्र’ मोहिमेअंतर्गत छत्रपती संभाजीनगरमधील बायजीपुरा परिसरातील ‘येस फाईन बेकरी’ वर अन्न सुरक्षा विभागाने धडक कारवाई केली असून, या बेकरीचा अन्न सुरक्षा परवाना तात्काळ प्रभावाने निलंबित करण्यात आला आहे. नागरिकांच्या जीविताशी आणि आरोग्याशी थेट निगडित असलेल्या या प्रकरणात प्रशासनाने दाखवलेल्या कठोर भूमिकेमुळे अन्न सुरक्षा वर्तुळात मोठी खळबळ उडाली आहे. अन्न सुरक्षा पथकाने बायजीपुरा येथील ‘येस फाईन बेकरी’च्या उत्पादन आणि पॅकिंग विभागाची प्रत्यक्ष पाहणी केली असता, तेथील परिस्थिती अत्यंत चिंताजनक असल्याचे समोर आले. संपूर्ण उत्पादन परिसरात प्रचंड अस्वच्छता पसरलेली होती, ज्यामध्ये अन्नाची हाताळणी अत्यंत निकृष्ट दर्जाच्या वातावरणात होत असल्याचे स्पष्ट झाले. अन्न तयार करण्यासाठी वापरण्यात येणाऱ्या पाणी साठवण टाक्यांची नियमित स्वच्छता केली जात नव्हती. याशिवाय, बेकरीमध्ये कोणत्याही प्रकारची कीटकांपासून संरक्षणाची व्यवस्था (पेस्ट कंट्रोल) किंवा अन्न सुरक्षा व्यवस्थापन प्रणालीचा मागमूसही नव्हता. या धडक तपासणीदरम्यान पथकाला आणखी काही गंभीर बाबी आढळल्या. बेकरीत उत्पादित होणाऱ्या पदार्थांवर ग्राहकांची दिशाभूल करणारी चुकीची माहिती छापली जात असल्याचे निदर्शनास आले. तसेच, अन्नपदार्थांवर उत्पादन किंवा पॅकिंगचा बॅच क्रमांक आणि कालबाह्यता दर्शवणारी तारीख यांचा पूर्णपणे अभाव होता, ज्यामुळे नेमके खाद्यान्न किती जुने आहे हे समजणे अशक्य होते. सर्वात संतापजनक बाब म्हणजे, अन्नपदार्थांची निर्मिती सुरू असताना उत्पादन क्षेत्रातच कामगार उघडपणे तंबाखूचे सेवन करत असल्याचे अधिकाऱ्यांच्या निदर्शनास आले, जे थेट अन्न सुरक्षा मानकांचे गंभीर उल्लंघन आहे. या सर्व गंभीर अनियमितता आणि सार्वजनिक आरोग्याला निर्माण झालेल्या धोक्याचा गांभीर्याने विचार करून, अन्न सुरक्षा विभागाने तात्काळ प्रभावाने या बेकरीचा परवाना रद्द केला आहे. नागरिकांच्या आरोग्याची आणि सुरक्षिततेची कोणतीही कुचराई खपवून घेतली जाणार नाही, असा स्पष्ट संदेश या कारवाईतून देण्यात आला आहे. या संपूर्ण प्रकारामुळे शहरात खाद्यपदार्थ तयार करणाऱ्या इतर अस्वच्छ आणि नियमबाह्य व्यावसायिकांचे धाबे दणाणले असून, अशा प्रकारच्या कठोर मोहिमांमुळे भविष्यात नागरिकांच्या आरोग्याचे रक्षण होईल अशी अपेक्षा व्यक्त केली जात आहे.
